Né en 1998, Louison débute sa formation auprès de David Garciarena au conservatoire de Dordogne avant de se perfectionner à Tours avec Rémi Jousselme, puis à l’École Supérieure de Musique et de Danse de Lille avec Judicaël Perroy et Carlo Marchione. Guidé par sa curiosité, il a rencontré et recueilli les conseils de musiciens renommés tels que Pablo Márquez, Vincent Lê Quang, Marcin Dylla, Tristan Manoukian, Florian Larousse, Antoine Fougeray, Gabriel Bianco, Antigoni Goni, Xavier Jara ou encore Goran Krivokapić.

Depuis 2017, il s’est produit sur scène dans plusieurs festivals tels que « Drôme de Guitares » à Valence, « Arpoador » à Carry-Le-Rouet, « Carré d’As Jeunes Talents » à Chartres, au « Festival d’Automne » à Tours, ainsi que dans les villes de Lyon, Lille, Bordeaux, Nice, Saint-Omer, Clermont, et au festival « Les Arts en Vacances », organisé par sa famille en Dordogne.

Louison se distingue par son goût prononcé pour les musiques de la Renaissance et du XVIIe siècle. Il adapte pour son instrument des œuvres de John Dowland, Francesco Da Milano, Luis de Narváez, Johannes Kapsberger, et approfondit ses connaissances en apprenant le luth et le théorbe au conservatoire de Bordeaux avec Laurence Postigo. Il garde aussi une grande affection pour les compositeurs du XXe siècle Heitor Villa-Lobos, Mario Castelnuovo-Tedesco, Agustín Barrios Mangoré ou encore Tōru Takemitsu, qui ont souvent une place dans ses récitals.

Il est aujourd’hui basé à Bordeaux et enseigne au conservatoire de Dordogne depuis 2024.

Louison joue sur la guitare n°87 du luthier français Hugo Cuvilliez, basé dans la Drôme.